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椰奶gi值不高。每100毫升椰奶的热量大约为127大卡，所以椰奶的热量较为适中，不属于高热量食物，并且椰奶的主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸，属于健康食物。椰奶一般会搭配燕麦一起食用，而且麦片有些许粗粮口感，搭配以细腻的椰子粉冲调不但增强了顺滑口感，还能提升麦片的营养价值，品尝起来散发出浓郁的椰香，具有很好的饱腹感。