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1、土豆：土豆是牛肉炖菜的经典伴侣，能够增加口感和口感。土豆先煮熟再与牛肉一起炖煮，这样可以减少炖煮时间。

2、胡萝卜：胡萝卜可以增加牛肉菜的颜色和口感，为炖菜提供了健康的纤维素和维生素。建议将胡萝卜切成小块，这样可以更容易地煮熟。

3、洋葱：洋葱是牛肉炖菜的又一个不可或缺的配料，它增加了菜肴的深度和味道。建议在牛肉煮热之前将洋葱炒软，这样可以增加它的甜味。